Recette fraîche, parfaite pour l'apéro ou une entrée :). Rapide à faire, et délicieuse, découvrez ma recette de bruschetta maison à la tomate !
Ingrédients pour 5 toasts (taille moyenne)
5 tranches de pain
3/4 tomates selon la taille
1 gousse d'ail
quelques feuilles de basilic
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Du sel, du poivre
Quelques herbes de Provence
Éventuellement des olives, de la f êta et du fromage râpé pour rajouter à la fin :-)
Recette de la bruschetta
Commencez par couper les tomates en petits dés puis mettez-les dans un bol. Essayez de ne pas perdre trop de jus.
Rajoutez ensuite la gousse d'ail coupée en tous petits morceaux
Rajoutez l'huile, le poivre, une pincée de sel et les herbes de Provence (ou autres)
Coupez les 3/4 du basilic en petit morceaux et rajoutez le au mélange. Le reste sera utilisé pour la décoration
Mettez le mélange au frais
Toastez les pains, soit au grille-pain ou au four si vous n'avez pas de grille-pain.
Une fois les pains prêts, rajoutez-y le mélange à la tomate ! J'aime bien commencer par vider le jus et le verser sur les pains afin de les humidifier un peu
Décorez avec le basilic restant, et rajoutez éventuellement un peu d'olives et/ou de fromage
Bon appétit :)
Et enfin, la version avec fêta :) :
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