Recette végétarienne et saine, rapide et facile à faire :). Bien sur, rien ne vous empêche d'y rajouter des pommes de terres ou des pâtes afin de rendre le gratin un peu plus gourmand :)
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 courgette
- 250g de champignons (selon vos envies en fait)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème
- Du gruyère rapé
- Des épices (muscade, herbes de Provence, thym...)
Recette
Commencez par émincer en petits morceaux l'ail et l'oignon. Mettez les dans une poêle avec une cuillère d'huile et laissez frémir 5 minutes. Remuez régulièrement.
Découpez ensuite la courgette et la rajouter dans la poêle pour 10 minutes. Si vous pouvez, couvrez la poêle, et laissez à feu doux. Remuez régulièrement.
Préchauffez votre four à 200 degrés
Vous pouvez ensuite rajouter les champignons découpés en fines lamelles et les laisser dégorger.
Dans un saladier, mélangez l'oeuf, la crème, un peu de gruyère râpé et les épices
Versez dans votre moule préalablement beurré, les légumes.
Ajoutez ensuite votre mélange du saladier par dessus, en répartissant uniformément dans votre moule
Saupoudrez le tout de fromage rappé pour donner le côté gratiné.
Laissez cuire 25 minutes puis laissez reposer 10 minutes avant de déguster pour que ça durcisse un peu.
Bon appétit :)
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